ال-کارنیتین یک ترکیب شبه ویتامینی است که وظیفه اصلی آن انتقال اسیدهای چرب بلندزنجیر به میتوکندری برای اکسیداسیون و تولید انرژی است. این نقش در متابولیسم چربی، آن را به مکملی محبوب در برنامه‌های کاهش وزن و چربی‌سوزی تبدیل کرده است. همچنین شواهدی مبنی بر بهبود جریان خون و کاهش آسیب عضلانی پس از ورزش وجود دارد. این ماده به ویژه برای ورزشکاران استقامتی مفید است.